第五章 庚子秘密 保命玉墜 (72)
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把這兩年的事兒都說道說道,咱們小南現在可是秀才了,等著明年秋闈,要給你家掙個解元回來的!”
殷忠怕竈房裏的菜燒糊了,忙彎腰撿了鏟子,去看顧鍋裏的菜。
走時,他不忘扭頭道:
“是,都是出息的,文娘子,聽說庚哥兒在蘭州也考中了秀才,還是個小三元?”
提及這個,秦深自然覺得面上有光,笑著點頭:
“是呀,我已經給他去信了,待他明年中了秋闈,就來京城與我們同住。小妹跟著他呢,由她照料茶飯起居,我也能放心了。”
殷忠不知其中隱事,只哈哈笑道:
“等庚哥兒中了狀元,那小妹就是狀元夫人啦!”
秦深哪裏想過這麽多,一時楞在了那裏。
毛氏瞪了他一眼,叱罵道:
“還沒喝酒就說渾話!狀元就一個,你忘了咱們的小南啦?”
小南臉上有些尷尬,卻還是立即擺手道:
“我不如他念得好,我能考中舉人,有個功名就心滿意足了。”
這個時候,還是阿泠開了句玩笑,緩和了下氣氛:
“他們誰也成不了狀元的,只要我家夫人女扮男裝去考場應試,在卷案上添上自己的大名,誰敢不點她做狀元,豈不是要得罪了當朝丞相麽?”
衛槐君笑著接了話茬:
“是該她狀元及第,只不過是白卷狀元。”
“你!”
秦深伸手捶了他一下,卻被衛槐君包住了拳頭,攏進了自己的掌心。
眾人哈哈笑了起來,也將尷尬的氣氛緩和了下來。
毛氏嗤之以鼻,暗嘆聲:
“往日他還是文瑯的時候,你倆可沒有這麽膩歪啊!”
“他那時候是暗騷,現在只是騷在了明面兒上罷了。”
秦深要呈口舌之快,定也要刮刺他兩句,心裏才覺得舒坦了。
蓉娘進竈房,幫著殷忠把最後兩道菜端上了桌,她解下攀膊,開始分派碗筷。
“好啦,好啦,咱們坐下說話吧,一邊吃一邊嘮兒,今夜中秋宴,能喝酒的,定要不醉不歸!”
阿泠也在邊上附和道:
“是啊,菜都涼了。”
眾人笑著入座,斟酒遞碗,每人碗中都分到了月餅吃。
八月十五拜月宴,月餅要又大又圓,瓜果必須牙錯分,今時不同往日,從前在農家院,只要桌上有細面點心,幾道沾了葷的肥肉片兒,便覺得知足非常。
現下雖還是大陸菜和農家菜,可料兒用的實在——
雞鴨魚肉都有,蔬菜也是新鮮從集市買來的,做法也講究了一些。
砂鍋豆腐、芙蓉鯽魚、蘇造肉、眉公雞、珍燴雞絲、醋溜肥腸,倒還有三五個涼菜點心,滿滿當當擺了一大桌。
男人吃酒,女人喝烏梅湯。
毛氏率先舉起了杯子,笑道:
“燒飯的辛苦了,出錢招待的丞相更是勞苦功高,咱們一幹人還能聚在一起,即是緣分也是運道,不管未來如何,珍惜當下,我先幹為敬啦!”
她豪爽的飲下杯中酒。
秦深極喜歡她的這番話,跟著飲下了杯中物,雖是酸梅湯,卻也拿出了喝酒的瀟灑勁兒來。
殷忠喝著小酒,覺得味兒淡雅了些,雖然綿厚卻不夠潑辣。
“在南邊喝慣了黃酒,好不容易回了北邊,該沽些烈酒來飲的。”
毛氏嫌他鼓噪,笑道:
“你還發牢騷,要喝自己去買呀,哎,對了,這咋還空著個位置,是有人沒來麽?”
秦深看了一眼衛槐君,多少閃過一絲不自然,笑笑道:
“沒關系,我請過他了,或許他不會來了吧。”
她請的人,正是霭宋。
他一人流浪在市井酒肆,雖然在丞相府掛了個閑職,卻從來不值班到崗,若不是秦深維護著,她早就讓薛管家給開了。
知道他一人瀟灑恣意,定有好的去處,可中秋佳節,家家戶戶都吃著團圓飯,不管出於什麽身份,她都該叫他來吃飯的。
至於願不願意來,是他的選擇了。
秦深話音方落,那慵懶的聲音,便從院外傳了進來:
“誰說我不來?我不來,你們哪有好酒喝!”
人未至,他的酒葫蘆已從墻外拋了進來,恰好丟在了殷忠的懷裏。
殷忠驚訝的拿起酒葫蘆,拔開酒塞子一聞,欣喜道:
“果然是好酒哇!”
眾人擡眸看去,見霭宋依舊穿著那身洗不幹凈的白袍,抖著寬袖,信步而來。
桃花眸中一段風情,月色染上清輝,笑容閑適:
“為了尋這一葫蘆的好酒,我來晚了。”
無視了衛槐君,霭宋繞過眾人,坐到了秦深的另一邊,樂呵呵道:
“既是你請我來的,我怎麽可能爽約?”
秦深陪著笑了笑,餘光處緊盯衛槐君的表情,見他雖不辨喜怒,可眸色卻暗沈了,心裏多少還是有些忐忑的。
“既來了,就一起吃飯吧,你尋了什麽好酒這麽寶貝?”
“要試試麽?不醉人。”
他從殷忠手裏奪過酒葫蘆,要往秦深的空杯子裏添酒。
秦深還來不及拒絕,衛槐君已經反手推開了杯子,讓他的酒灑在了桌子上。
“她不喝,你自便吧。”
酒香四溢,只是倒了一桌子,未免太浪費了。
霭宋和殷忠心疼的要命,又不能當著眾人去桌子上吸個幹凈,只是割愛忍下。
秦深松了口氣,雖然衛槐君態度陰冷,可到底默許了霭宋同桌吃飯。
只要能和諧的吃完這一頓飯,這個中秋夜還是很完美的。
不過,很快她就發現——
似乎,真的是她自己想太多了。
0328醋筵
秦深發現自己碗裏的菜,已堆得和小山一樣高了。
霭宋時不時的給她添菜斟酒——
每一道菜他都能說出來歷見聞來,從前游歷的地方多了,他口若懸河,趣事兒不斷,眾人皆豎起耳朵聽他說,興致勃勃的。
唯一沈著臉,老大不高興的人只有衛槐君了。
說到西蜀地,從吃喝論到了繡樣絡子,這事兒女人在行就更加感興趣了。
霭宋扭頭看向秦深,笑著問:
“那地方的女子打絡子,手法很是奇特,你可要學學?”
沒等秦深回答,蓉娘即可道:
“自然好,你且等著,我去把線拿來!”
她沒出嫁前,就有四好姑娘的讚名,繡工巧手,對打絡子這種事自是上心一些。
蓉娘匆匆從屋子裏拿出一攥鼠線,交給了霭宋。
他拿長針把線的一頭釘在坐椅上,讓秦深把另一端用牙住,讓主軸線繃直後,然後起身到了她背後,半貼著身兒,手把手的教著。
修長的指間往來翻飛,全憑十個手指,挑、勾、攏、合,很快打出了一個精致好看的絡子。
蓉娘在邊上學得快,已是會了的,而秦深腦子一片空白,半點沒有記住。
她只感受到了周遭陡降的溫度,和某人醋意翻騰的清冷目光。
“記住了?”
霭宋完全沒有把衛槐君放在眼裏,更像是故意為之的挑釁,湊在她耳邊笑問。
秦深咕咚咽下一口唾沫,偏頭避開他的鼻息,尷尬道:
“當然,當然。”
“是麽?”
他長眉一揚,懶懶道:
“那你打一個我看看?”
“……”
秦深攥著絲線,完全不記得手法了,耳邊是他了然的輕笑聲,她手指僵直著,向衛槐君投去了求救的目光。
“胭脂哭了。”
衛槐君冷冷開口,低沈之音讓她心裏發毛,頭皮發緊。
“哭啦?!”
她噌得一下站了起來,額頭還與身後的霭宋撞在了一起!
來不及吃痛捂頭,她風風火火沖進了堂屋,迅速掩上了房門——看著搖籃裏睡得正熟的女兒,她長抒一口氣,頹然的靠在了門板上。
哎,這個花間酒!
想想略有些後悔,其實不應該把他請過來的。
在屋子裏留了一會兒,再推門出去的時候,眾人已吃罷了飯。
蓉娘另給添上了茶葉,一人一盅茶水捧在手心,桌子上花生、瓜子,還有些雜拌兒月餅。
北行正在說投毒案的事,蓉娘聽得心驚膽戰,眸中含水。
聽至北行被冤,下到牢獄中還賜了毒酒,她下意識捂住了嘴巴,後怕不已。
北行伸手握住了她的手,寬慰一笑:
“大姐別哭了,我這不是好好的麽?我本也以為我自己死定了,唯一的遺憾就是沒有見大姐最後一面,也不知道小南是死是活,怕他若還活著,就吃不到我腌的大醬了。”
蓉娘破涕為笑:
“難為你生死一線,還記著小南愛吃的大醬。”
小南抿著淺淡的笑容,不緊不慢開口:
“如今住在一起,這大醬我是吃膩了的。二哥學了藥膳的手藝後,不知是不是心理作用,現下燒飯,我總覺得帶了一股藥材味兒。”
秦深挪步上前,拍著小南的肩膀:
“你舉業辛苦,他費盡心思為你操持藥膳,你還嫌他呢。”
北行溫和一笑:
“小南還小,吃不慣藥味兒重的——只是我身子不大好,有時嘗不準味道,藥味過重了也是有的,自然不怪他嫌。”
既然說起了科舉膳飲,秦深倒有個想法:
“你身子不好,可以請人來做!不如拿些銀子出來,建一個寒門會館,專門給寒門學子提供住宿和茶飯,反正明年就是秋闈,庚哥兒過來京城以後,也好有個住所。”
北行還是一知半解的:
“寒門會館?是客棧麽?”
秦深沈吟片刻,將自己的思路理了出來。
“明年秋闈,後年春闈,京城的客棧的價兒一定是水漲船高,住一日包上茶飯最少也要五十文錢,就算是住民宿,也要三十文左右,又擠又吵,不得安心讀書,如果連民宿都住不起,那只能擠在郊外的驛站、破廟裏了。”
頓了頓,繼續道:
“咱們會館只收一個茶飯的本錢,住宿不要錢,只提供給家境清貧的寒門學子。再加上藥膳調理、營養搭配的每日吃食,至少讓他們對食宿不記掛,能一門心思讀書考試。”
蓉娘有些驚訝,知道秦深是個有主意的,也懂掙錢的生意經。
可這次怎麽要做賠本的買賣了?
“會館宅子租買要費銀子,裝修辦置家什都是開銷,只收一個茶飯的本錢,豈不是明擺著是個虧錢的生意?”
秦深嘿嘿一笑,自然有自己的小算盤。
她看了一眼邊上的衛槐君,嘆道:
“菟絲花攀附大樹,不失為一個辦法,可扶植一片茂林新秀,不比它聰明的多麽?”
雖是內苑婦人,衣食無缺,可現代女性的三觀未變,她並不想做永遠依附衛槐君的小女人。
她有自己的香湯池子,也有其它掙錢的路子。
但在古代,若不依附朝中官僚的力量,商人地位低下,財產是不被保護和承認的。
雖然她有一個丞相老公,朝中一言堂,可她明白衛槐君只想做十年的丞相。
十年之後,他會歸隱田園,不再過問朝中之事。
她不想勉強他一直做庇護自己的大樹,所以她想培植自己的勢力。
把目光放在每一屆科舉生身上,他們將來都有可能是朝廷的中流砥柱,輔弼之臣。
爭取秋闈考生,來年還有會試英犖,這種勢力滲透不爭朝夕,卻如繅絲織繭,是一張細密且牢固的網。
寒門出貴子,雪中送炭遠比錦繡添花要好。
所以,這寒門會館也是一種投資,只是效益需要時間沈澱,且回報給她的,並不是赤裸裸的金銀數字,而是一種無形的保護和底氣。
這種東西,對於日後的她來說,非常重要。
“好,我替你來管它,茶飯操持讓我來吧。”
北行明白了秦深的意思,深知寒門會館對於小南來說意味著什麽。
不僅僅是一個住宿、吃飯的地方,如果能趁早結識一些人,不僅在學業上可以互相幫助,來日得了功名,在朝堂之上也能彼此關照,齊頭並進。
只要是對小南好的,他都願意去做,只是開會館的這筆錢,對他來說還是一個天文數字。
秦深知道他擔憂的事兒,笑笑道:
“開會館的錢我會出的——你別推辭,是借與你的,等你賺了回來再還給我就是啦,只是你身子不好,別事事親為,請個人過來掂勺好了。”
北行有些慚愧的低下了頭:
“我若操持會館,大抵是沒有其它精力再去掙錢,如何還得上這筆銀子?”
“你別急,誰說會館一定是個虧本的買賣?”
她心中已有了主意,眉目帶笑,嘴角微揚。
0329速食面餅
考生的錢還不好賺麽?
只要解決了他們切實的困難,但凡對考試有幫助,不怕找不到掙錢的路子。
眾人把目光落在她的身上,她卻反之扭頭問向小南:
“小南,你進過貢院,參加過京兆府的童生試,可曉得裏頭的規矩和情狀?大概與我說說吧。”
小南不知她為何有此一問,自然也不知從何說起,只是揀了幾條說。
秦深聽了個大概,心裏多少也有了數兒。
貢院裏有上千個號舍,廣不容席,檐齊與眉,正常男人必須佝僂著才睡得下,若像衛槐君這樣身姿頎長的,怕只有頭朝北頂著墻,腳朝南伸出號房才行。
好在天氣熱,凍不著人。
這是客觀性的弊端,秦深憑一人之力無法改變,除非貢院擴建,號舍都推倒了重來,但這顯然是不現實的。
除了號舍逼仄窄小,還有一點,它年久失修,上雨旁風,鄙陋破舊,常常外頭下大雨裏頭下小雨。
若淋濕了試卷,這場算是汙卷,除了成績作廢,還會被按一個藐視聖學的罪名,本年的考試是別想了。
“不能帶雨傘麽?”
蓉娘心生擔憂,多問了一句。
小南無奈嘆道:
“油傘握在手中,下筆無力,字不如往常遒勁漂亮,可也是沒有辦法中的辦法了。”
秦深聽至此,想起了現代老式玻璃窗外的雨棚,便依樣畫葫蘆的比劃道:
“這個簡單啊,弄一塊四方油布,兩頭縫上竹棍子,卷起來帶進考場,再往號舍的兩邊一撐,支起一個小雨棚來,雨天擋雨,晴天遮陽,豈不是兩全了?”
小南眸色一亮,不免感慨道:
“真是燈下黑了!越是淺顯的解決之道,竟遲遲未有人想過,這雨具甚好,倒像是自帶的號頂一般,風雨不懼。”
解決一樁難事,秦深心下高興:這意味著北行有錢可賺了。
“還有麽,還有什麽不方便的地方?”
小南思索一番,搖搖頭:
“沒什麽了,再說的矯情一些,無非就是吃食上不盡人意,考場不得生火做飯,只有帶些幹糧饅頭進去,分得一些熱水,混著囫圇湊飽。”
“這算矯情?吃可是人生頭等大事啊!”
秦深擱下茶碗,正色道。
衛槐君在邊上,見秦深一副認真的模樣,未免笑了起來:
“家境優渥,自然可帶足精致的糕點、雜拌零嘴,三日吃不著熱飯,倒也不會惦記,不過是些寒門考生,日日饅頭生咽,有些寡淡無味罷了”
顰眉一蹙,秦深在桌上支手托腮,苦思冥想一番,自顧自的喃喃:
不許生火……又能方便飲食的……
啊!有了!
不是說考場提供熱水嘛,把現代的速食方便面改良一下,叫考生帶進貢院不就行了?
待飯口時分,拿出來用熱水沖泡一番,擠上醬料配菜,美美吃上一頓,保準有滋有味,熱湯熱飯,自然比幹餅子大饅頭要暖胃。
只是面餅的做法,她還要研究一番,不必真像現代的方便面餅一樣——
因為要求長時間存放,那種面餅采取的超低溫瀝水,還要添加防腐劑,她只要十天半個月的保質期即可。
秦深輕拍桌案,與小南和北行道:
“我大概有了個主意,不過得盡力試試,若成了,第一時間拿來與你們看!”
……
時辰不早,中秋飯該散了。
大家都住在京城中,來日多的是時間相聚。
蓉娘問清了小南和北行暫住的胡同院子,也和秦深商定了,待入了九月秋就張羅著把香湯池重新開張起來。
毛氏和殷忠告辭了,先駕車把北行和小南送了回去。
霭宋也走了,說是約了人吃酒夜釣,若釣上來魚,明個兒給秦深送兩條過來。
原本熱鬧的農家院,一下子就清冷了下來。
阿泠幫著蓉娘一起收拾碗筷廚下,把桌椅都規整了起來。
洗碗時,秦深一門心思紮在了速食面上,再打碎了兩個碗之後,她被衛槐君拎回了房間。
洗漱寬衣,掐滅油燈。
衛槐君心裏還悶著氣,本想好好醋一醋,卻見她一副失神恍然的模樣,只有輕嘆:
“明個兒再想吧,睡了。”
“噢。”
秦深爬上了炕,等他躺下後,手腳並用的將人抱住,樂呵道:
“等我做出了速食面,你也可拿去軍營裏給將士們吃,他們長路奔襲的時候,就著熱水一泡就好,免了竈飯炒菜的麻煩。”
衛槐君覺得是個玩笑話:
“生粉面條至多放兩日,行軍打仗豈是兒戲,帶在身邊早就餿壞了。”
“不不,你等著看吧~”
秦深還是極有信心的,除了速食面、號頂、她還要推出一款定制考籃。
筆墨紙硯、號頂薄毯、各色吃食都裝在考籃之中——
考生只要買她的考籃,就免去了到處采買的麻煩,方便又實用。
越想越精神,在炕上輾轉反側,頭一次衛槐君入睡了,她還半點困意都沒有。
好不容易熬到天快亮,她淺淺瞇了一會兒,就打算起床搗鼓了。
五更天,衛槐君養好了病,自然要上朝去的。
秦深陪他吃好早飯,看過女兒胭脂後,就沖進了竈房,開始研究起速食面餅。
她選了最好的飛羅面來搟面皮,
因為這裏頭麥麩少一些,更接近現代機器羅出來的面粉兒。
攪拌、醒面、再攪拌、再醒,一直往覆三五次,等面餅光滑彈性,她才搟成薄餅狀,用刀子一條條切成細面條。
將面條放在一只圓形的漏鬥中,小心壓成圓餅的形狀,然後將漏鬥下到沸水裏焯熟,等熟軟了後,才放進另外的油鍋中炸面餅。
第一次嘗試,她失敗了。
因為油溫太高,又炸的時間太久,整個面餅散了開。
吸取經驗後,秦深重新下了一鍋,這次控制著油溫和時間,等面餅慢慢炸至金黃,就整個撈了出來。
擱在案板上瀝幹油水。
這先前幾步都與現代的方法大同小異,就是接下來的低溫抽水速凍,在這裏完全沒有辦法做到,是個難題。
她細想了想,無非是要把水再去得幹一些,不如拿去烤窯裏試試?
0330定制考籃
廣和居有一處大烤爐。
平日裏烤鴨烤鵝都掛在裏頭,燒得是果木炭,是一處百年的老爐了。
秦深多做了幾個面餅,用食籃提著,上廣和居借爐子去。
憑著丞相府的金字招牌,別說借烤爐,就是包了場子給她,廣和居的掌櫃也是沒有二話的。
在爐子邊坐了一個下午,毀掉了七八個面餅後,她終於掌握了火候和時間。
看著與現代方便面餅幾乎一模一樣的成品後,她長長抒了一口氣。
不含防腐劑,健康又營養!
接下來,還要做各種口味的配料。
像什麽紅燒牛肉、牛腩、香菇雞丁、雪菜肉絲、筍幹燒肉、泡椒、酸辣、麻辣等等口味。
廣和居是大飯莊,食材香料都不缺,秦深拿出銀子來,請大師傅幫著一起做小食樣——每一種口味做小半碗出來,裝在十二格的琺瑯食盒中叫她帶回去。
離開廣和居。
心裏很是高興,她甚至想好了,這速食面的名字就叫“秦師傅”。
等晚間時候,衛槐君下了朝回來,甫一走進院子,就聞到了濃郁的菜香味。
他提步走到飯廳,看到桌上擺出了二十碗面來,不由有些傻眼。
秦深嘿嘿一笑,擺了一個請勢,笑道:
“每一種面都是一種口味,任君挑選。”
給他演示一番,她用沸水沖開了一碗面餅,拿錫箔紙蓋在面碗上頭。
大約過了一盞茶時候,掀開紙來,裏頭的面變軟散開,飄出一陣熱騰騰的香氣。
將配料醬倒進面碗中攪拌開,頓時香味四溢,饞得人口齒生津。
“這是我自己做的紅燒肉沫醬,你且嘗嘗味道,與外頭現焯的熱面可有什麽不同?”
衛槐君看她這一番動作,並引之為奇,聞著味道卻是香得很,接過她遞來的筷子,卷起面吃上一口,點頭道:
“比外頭所賣更甚一籌。”
得了他的肯定,秦深開心洋溢在臉上,眸中霍霍,笑道:
“這速食面適合趕考學子,不必生火,只要熱水沖泡蒙上一會兒,倒上醬料便可速食,操作方便,既不會耽誤考試進度,又不算違背了規定,每頓都吃得熱騰騰,可不比饅頭或者冷糕點強上不少?”
“八月天熱,原也有人自帶路菜蒸飯進去,可惜過了夜飯菜大多會餿掉,我看你做法新奇,也是面餅,不知道能存放多久?”
秦深示意他放心:
“秋闈一共三場,一場考三日,我這面餅和醬料,往少了說也有半月的保質期,應付秋闈足足夠了。”
“半月?那真是一樣好東西。不僅僅是秋闈,但凡是趕路的旅人,也願意帶上這種沖泡即食的幹糧,恭喜了,又是一筆生財之道。”
聽衛槐君這般說,秦深恍然開竅,拊掌一拍:
“哎呀,我怎麽沒想到?咱們把會館的門房隔半間鋪兒出來,專門售賣這速食面,給賣給考生也可賣給趕路的旅人。你這處會館,等過了秋闈後便閑下了,不如也當成驛站,低價提供給住不起客棧的趕路旅人吧?”
衛槐君叉手作揖,玩笑開口:
“我這兩袖清風的,日後可要仰仗夫人了。”
“哈哈,好說好說。”
秦深見他只嘗了一碗,便出聲催促道:
“你且再嘗嘗別的,我不知你們口味,這二十種的確太多了,我想控制在五種之內,方便作坊批量制作”
衛槐君提著筷子掃了一眼,提出的建議都很中肯:
“香辣味的並不適宜,雖然考生中難免有嗜辣的,可畢竟赴考中,口味太重會飲多水,多如廁,影響答卷;筍幹有時節,怕秋冬不好尋;海蝦價貴,又不易保存,並不適宜,餘下的你即選五種,都無妨。”
秦深掃了一眼桌案,單獨拎出五碗來:
“紅燒牛肉、香菇雞丁、鹹菜肉絲、泡椒牛腩、醬香肉沫,就這五樣吧?”
衛槐君還有一個想法,也是秦深給的靈感,他道:
“昨天你說了號頂油布,確實是造福考生的一件好物,不若幹脆做一只考箱,筆墨紙硯,蠟臺號頂,吃的用的都整在一個箱子裏,也方便考生自行采買,往日市面的東西好壞參差,更有粗心會漏下幾樣,影響秋闈應試。”
心有靈犀,想法一致,秦深拊掌笑了起來:
“呀,你也想到了?我正有此意呢!整合資源,賣秋闈應試的物品套裝,你說號頂油布能賣幾個錢?若只是有我家的考箱裏才有,方面細致周到,豈不是吸引人都來采買?省時省力!”
頓了頓,她有些等不及了,眸光晶亮:
“我明個兒就去找地方訂做木箱子,一定要設上幾個小抽屜,將吃用筆墨都分開來放置,也放在會館裏賣!”
衛槐君也怕她奔來跑去的辛苦,便道:
“你不必奔勞,只畫下圖紙給我,最好的匠人都在內務府,我替你辦了。”
秦深心花怒放,上前摟住了他的胳膊,甜膩道:
“相公最好了!”
饒是衛槐君,也受不了她這般模樣兒,心裏雖是很受用,卻不忘挪榆道:
“嘴上說的不算數——”
還沒等他撩撥完,秦深立刻將人拖進了房間,重重關上門。
半響後,細碎的呻吟從窗牖隙中透了出來,還夾雜著她後悔抱怨的聲音:
“……一次、一次不行麽?!”
衛槐君喘聲低啞,帶著勾人的魅惑:
“難得送上門,豈能輕饒了?”
會館的地址選定了,是一處廢棄的廢棄的舊宗祠堂。
四方宅院,比起小四合更大一些,甚至有二樓排屋閣樓,更像是客棧內外院的布局。
會館離貢院不遠,門外有一株大槐樹——槐樹象征三公九卿位,寓意聽著也好。
把錢借給北行,直接買下了這個宅院。
她身邊雖然還有些餘錢,但考慮到投入考籃和速食面餅中的錢,修繕宅院就得省之又省了。
選了一日學堂公休日。小南得空幫忙。
秦深又把蓉娘一起叫上,在堂屋換了身藕色的交領襦裙,配著天青的褙子,匆匆出門了。
等她到了西城那所老宅,北行請來的工匠,已經背著石料磚瓦,往裏頭幹活去了。
秦深大致看了看宅院的構造——
大約占地半畝左右,臨街一排南房,五大間,從門房進去是一塊照壁,上面磚泥剝落,顯得十分破敗。
折而西,是外院。南屋在正中,兩層樓高,偏西三間,兩明一暗。
東邊一處月亮門,進去另有小院,十分寬敞,往北又是長長一排閣屋,廊下雖破敗,可磚磨清水墻還算牢固,大約修整一番,便可以住人了。
院森幽靜,北行挽起寬袖,領著一桶漿糊向她走來,溫笑道:
“銀錢有限,有些活兒恐怕要我們親自幹了。”
秦深忙接過大刷子,曉得這是要裱糊房屋,便道:
“你身子弱,好不容易吃了藥好些了,能不用拐杖走路,這些重活兒你還是不要幹了。”
“無妨的,只不過刷層墻紙,你們也不是都來幫忙了麽?”
小南和蓉娘提起漿糊,跟著北行往排樓走去。
這所大四合排樓,大多沒有固定的天花板,一般要用紙來裱糊“仰塵”就是頂棚,墻壁也不用粉刷,也用紙裱糊,即便是隔斷也是用紙頭。
不是一般意義的宣紙,而是在高粱桔、蘆桔紮成的架子外頭,再裹舊賬紙。
這裏原來是舊宗祠,房內骯臟破舊不堪,經過裱糊之後,便像雪洞一般,光潔宜人。
“既是為了供給寒門學子寄宿,怕是房間會不夠。”
蓉娘捶著發酸的腰,看著四白到底的墻面,心裏還是很有成就感的。
北行有些無奈,但確實盡力了:
“我盡可能多得分隔房間了,但弄成鴿子籠似得也是一種委屈,不如寄宿客棧民居,一日多費點銀錢。”
點點頭,秦深歇了口氣,環顧著開口道:
“也是,隔間多了,隔音也不好,若有人晚上讀夜書,也影響別人的休息。”
小南在最後一面墻上蒙上表紙,熨帖牢靠後,才拍了拍手上泥灰,一面審視一面道:
“等趕考的學子會陸續進城後,該去幾家客棧外稟貼告示,那些認為炊珠薪貴,且囊中羞澀的學子,可憑縣試成績借宿,補足少量餐食費即可。”
秦深點頭記下,另補充了幾句:
“還有要定下館規,第一不許攜女眷居住,第二不得招引朋友同住,第三不許改建宅院,二手轉租。”
北行和小南都很讚成。
“這是你想的周到,便添上這三條。”
0331展示
等會館完全落成,已是臘月隆冬,朔雪飄飄的時節了。
五更天,農家院還是漆黑的,可衛槐君上朝的轎子已停在丞相府外。
他一日不懶怠,洗漱更衣,動作輕緩,盡量不吵醒暖炕上還睡著的秦深。
秦深無意識側身,摟向了身邊之人——
空蕩蕩的觸覺,讓她眉心一皺,迷糊的醒了過來。
屋中油燈未點,只有淡淡的晨光從窗牖隙中透進來,跳躍在她的眼皮上。
她鼻息一抒,睜開惺忪的眼兒,困聲道:
“五更天啦?”
“是,你不必起,禦門的茶房備了早飯,我去那裏吃。”
冬日懶散,衛槐君為免她辛苦,就把自己的早飯安排在了禦門的茶水房。
想起一事兒,他指了指外屋的桌案道:
“考箱拿來了,在桌上。”
秦深本還有些困意,想著等衛槐君走了再睡一個回籠覺,可乍一聽考箱,人立刻就精神兒了。
她從被窩裏鉆了出來,披上了襖衣趿下下炕:
“真的?內務府給我做出來了?”
真是不容易,趕制了三四個月,才叫她看見樣品——倒不是內務府不盡心,其實已經做廢了好幾個模子,之前那些衛槐君都不滿意,連他那關都過不了,別說拿來給秦深看了。
這麽一拖幾改,總算讓她見到了成品。
隨意穿著襖衣,套上了馬頭裙,她繞著山水屏風出去,打眼兒就瞧見了桌案上的考箱。
與其說是箱,不如說是個小木櫥,樣子和書簍差不多大小。
四四方方狹長的一只,作料講究,木紋包漿,背面精工雕著鯉魚躍龍門的圖案。
完全是照著她畫的圖紙做出來的。
考箱正面四層,其中三層是大抽屜,中間一層兩個小抽屜。
秦深按動繃簧,打開了最上頭的那層,整一個抽屜便是一個大食盒。
盒子裏是許多蜂巢似得格子——
裝著素食面餅、各色醬料、配料罐,還有零食零嘴,另有幹饃饃餅子和細白糕點,應有盡有,足足能吃上三日。
再拉開了下面幾個抽屜,她目露驚訝之色:
“你竟準備的如此齊全?”
有些東西,是連秦深都沒有考慮到的,衛槐君都幫她想到了。
“都是天子門生,若能心無旁騖專心應試,這考箱就是造福科舉之物,我既然做了,多慮上一些也是應當。”
他話說得寬大,聽起來與秦深毫無關系,可她心裏明白:
這個傲嬌嘴硬的男人,其實滿心都是為她打算、為她著想的!
不戳破他,她心裏樂滋滋的,眉眼帶笑道:
“那咱家的考箱,有了你丞相做金字招牌,不愁生意不好呀!”
衛槐君輕彈了她的額頭,嘆道:
“不許牽扯我,你也不許出面。”
秦深吃痛捂住了頭,撇了撇嘴,應聲:
“好啦,知道了!”
他的意思她自然明白。
一朝宰輔,天下英才盡入其觳,說是天子門生,可天子只是個奶娃娃,真正入門庭奉為師的只有他一人。
讀書人一生仕途會有很多老師。
第一個是授業恩師,開蒙、開筆學做八股文章;第二個是應試主考官,批卷定名次;最後一位老師就是朝廷執宰,親筆禦點杏榜,也是最重要的老師。
若這考箱一旦和丞相府有所牽連,那就不單單是一樣商品了,而是被賦予了政治色彩的東西。不管有錢沒錢,考生們都會搶著來買,生怕自己不買開罪了老師,仕途無望。
秦深了然,所以這件東西包括會館在內,一定要北行出面才行。
她只能躲在幕後,出謀劃策,做一個隱形的股東了。
衛槐君離開後,她迫不及待的提上考箱,穿戴齊整,坐上大鞍車前往寒門會館。
會館建成後,小南和北行就率先搬了進來。
蓉娘既找到了兩個弟弟,就沒有繼續住在丞相府的農家院了,她和巒哥兒也搬了出來,和小南北行同住。
一來可以照料兩個弟弟的衣食住行,二來她往返香湯池子也方便一些。
畢竟住在丞相府中,進出盤查,多有不便。
秦深的大鞍車到了會館門外,宅門還緊閉著,廡下只有光光的廊柱,牌匾和楹聯還來不及提。
她跳下車轅兒,拎著考箱敲開了宅門。
司閽的門房是個駝背的老頭,姓馬,是北行往日的鄰居。
因為從前時常關照北行和小南,所以他們搬離三個小院兒後,也將人請過來做門房,一個月添他半兩銀子作月錢,請他關照院子,進出門客、灑掃院子的活兒統交給了他。
秦深笑著與他頷首,他自然也認得她,笑紋深深:
“夫人來啦?今兒來的好早,我才買了早飯進去,夫人一起用一些吧?”
“好。”
都是相熟的,自不必生硬客套。
她出來的急,是沒有吃過早飯的,坐了一路大鞍車,這會兒確實覺出餓了。
繞過照壁、邁進垂花門的一方幹凈的小院子。
小南一身月白棉褂,帶著瓜皮暖帽,正捧著一卷書站在院中默讀背誦呢。
見秦深來了,他擱下了書冊,拔聲喚道:
“
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殷忠怕竈房裏的菜燒糊了,忙彎腰撿了鏟子,去看顧鍋裏的菜。
走時,他不忘扭頭道:
“是,都是出息的,文娘子,聽說庚哥兒在蘭州也考中了秀才,還是個小三元?”
提及這個,秦深自然覺得面上有光,笑著點頭:
“是呀,我已經給他去信了,待他明年中了秋闈,就來京城與我們同住。小妹跟著他呢,由她照料茶飯起居,我也能放心了。”
殷忠不知其中隱事,只哈哈笑道:
“等庚哥兒中了狀元,那小妹就是狀元夫人啦!”
秦深哪裏想過這麽多,一時楞在了那裏。
毛氏瞪了他一眼,叱罵道:
“還沒喝酒就說渾話!狀元就一個,你忘了咱們的小南啦?”
小南臉上有些尷尬,卻還是立即擺手道:
“我不如他念得好,我能考中舉人,有個功名就心滿意足了。”
這個時候,還是阿泠開了句玩笑,緩和了下氣氛:
“他們誰也成不了狀元的,只要我家夫人女扮男裝去考場應試,在卷案上添上自己的大名,誰敢不點她做狀元,豈不是要得罪了當朝丞相麽?”
衛槐君笑著接了話茬:
“是該她狀元及第,只不過是白卷狀元。”
“你!”
秦深伸手捶了他一下,卻被衛槐君包住了拳頭,攏進了自己的掌心。
眾人哈哈笑了起來,也將尷尬的氣氛緩和了下來。
毛氏嗤之以鼻,暗嘆聲:
“往日他還是文瑯的時候,你倆可沒有這麽膩歪啊!”
“他那時候是暗騷,現在只是騷在了明面兒上罷了。”
秦深要呈口舌之快,定也要刮刺他兩句,心裏才覺得舒坦了。
蓉娘進竈房,幫著殷忠把最後兩道菜端上了桌,她解下攀膊,開始分派碗筷。
“好啦,好啦,咱們坐下說話吧,一邊吃一邊嘮兒,今夜中秋宴,能喝酒的,定要不醉不歸!”
阿泠也在邊上附和道:
“是啊,菜都涼了。”
眾人笑著入座,斟酒遞碗,每人碗中都分到了月餅吃。
八月十五拜月宴,月餅要又大又圓,瓜果必須牙錯分,今時不同往日,從前在農家院,只要桌上有細面點心,幾道沾了葷的肥肉片兒,便覺得知足非常。
現下雖還是大陸菜和農家菜,可料兒用的實在——
雞鴨魚肉都有,蔬菜也是新鮮從集市買來的,做法也講究了一些。
砂鍋豆腐、芙蓉鯽魚、蘇造肉、眉公雞、珍燴雞絲、醋溜肥腸,倒還有三五個涼菜點心,滿滿當當擺了一大桌。
男人吃酒,女人喝烏梅湯。
毛氏率先舉起了杯子,笑道:
“燒飯的辛苦了,出錢招待的丞相更是勞苦功高,咱們一幹人還能聚在一起,即是緣分也是運道,不管未來如何,珍惜當下,我先幹為敬啦!”
她豪爽的飲下杯中酒。
秦深極喜歡她的這番話,跟著飲下了杯中物,雖是酸梅湯,卻也拿出了喝酒的瀟灑勁兒來。
殷忠喝著小酒,覺得味兒淡雅了些,雖然綿厚卻不夠潑辣。
“在南邊喝慣了黃酒,好不容易回了北邊,該沽些烈酒來飲的。”
毛氏嫌他鼓噪,笑道:
“你還發牢騷,要喝自己去買呀,哎,對了,這咋還空著個位置,是有人沒來麽?”
秦深看了一眼衛槐君,多少閃過一絲不自然,笑笑道:
“沒關系,我請過他了,或許他不會來了吧。”
她請的人,正是霭宋。
他一人流浪在市井酒肆,雖然在丞相府掛了個閑職,卻從來不值班到崗,若不是秦深維護著,她早就讓薛管家給開了。
知道他一人瀟灑恣意,定有好的去處,可中秋佳節,家家戶戶都吃著團圓飯,不管出於什麽身份,她都該叫他來吃飯的。
至於願不願意來,是他的選擇了。
秦深話音方落,那慵懶的聲音,便從院外傳了進來:
“誰說我不來?我不來,你們哪有好酒喝!”
人未至,他的酒葫蘆已從墻外拋了進來,恰好丟在了殷忠的懷裏。
殷忠驚訝的拿起酒葫蘆,拔開酒塞子一聞,欣喜道:
“果然是好酒哇!”
眾人擡眸看去,見霭宋依舊穿著那身洗不幹凈的白袍,抖著寬袖,信步而來。
桃花眸中一段風情,月色染上清輝,笑容閑適:
“為了尋這一葫蘆的好酒,我來晚了。”
無視了衛槐君,霭宋繞過眾人,坐到了秦深的另一邊,樂呵呵道:
“既是你請我來的,我怎麽可能爽約?”
秦深陪著笑了笑,餘光處緊盯衛槐君的表情,見他雖不辨喜怒,可眸色卻暗沈了,心裏多少還是有些忐忑的。
“既來了,就一起吃飯吧,你尋了什麽好酒這麽寶貝?”
“要試試麽?不醉人。”
他從殷忠手裏奪過酒葫蘆,要往秦深的空杯子裏添酒。
秦深還來不及拒絕,衛槐君已經反手推開了杯子,讓他的酒灑在了桌子上。
“她不喝,你自便吧。”
酒香四溢,只是倒了一桌子,未免太浪費了。
霭宋和殷忠心疼的要命,又不能當著眾人去桌子上吸個幹凈,只是割愛忍下。
秦深松了口氣,雖然衛槐君態度陰冷,可到底默許了霭宋同桌吃飯。
只要能和諧的吃完這一頓飯,這個中秋夜還是很完美的。
不過,很快她就發現——
似乎,真的是她自己想太多了。
0328醋筵
秦深發現自己碗裏的菜,已堆得和小山一樣高了。
霭宋時不時的給她添菜斟酒——
每一道菜他都能說出來歷見聞來,從前游歷的地方多了,他口若懸河,趣事兒不斷,眾人皆豎起耳朵聽他說,興致勃勃的。
唯一沈著臉,老大不高興的人只有衛槐君了。
說到西蜀地,從吃喝論到了繡樣絡子,這事兒女人在行就更加感興趣了。
霭宋扭頭看向秦深,笑著問:
“那地方的女子打絡子,手法很是奇特,你可要學學?”
沒等秦深回答,蓉娘即可道:
“自然好,你且等著,我去把線拿來!”
她沒出嫁前,就有四好姑娘的讚名,繡工巧手,對打絡子這種事自是上心一些。
蓉娘匆匆從屋子裏拿出一攥鼠線,交給了霭宋。
他拿長針把線的一頭釘在坐椅上,讓秦深把另一端用牙住,讓主軸線繃直後,然後起身到了她背後,半貼著身兒,手把手的教著。
修長的指間往來翻飛,全憑十個手指,挑、勾、攏、合,很快打出了一個精致好看的絡子。
蓉娘在邊上學得快,已是會了的,而秦深腦子一片空白,半點沒有記住。
她只感受到了周遭陡降的溫度,和某人醋意翻騰的清冷目光。
“記住了?”
霭宋完全沒有把衛槐君放在眼裏,更像是故意為之的挑釁,湊在她耳邊笑問。
秦深咕咚咽下一口唾沫,偏頭避開他的鼻息,尷尬道:
“當然,當然。”
“是麽?”
他長眉一揚,懶懶道:
“那你打一個我看看?”
“……”
秦深攥著絲線,完全不記得手法了,耳邊是他了然的輕笑聲,她手指僵直著,向衛槐君投去了求救的目光。
“胭脂哭了。”
衛槐君冷冷開口,低沈之音讓她心裏發毛,頭皮發緊。
“哭啦?!”
她噌得一下站了起來,額頭還與身後的霭宋撞在了一起!
來不及吃痛捂頭,她風風火火沖進了堂屋,迅速掩上了房門——看著搖籃裏睡得正熟的女兒,她長抒一口氣,頹然的靠在了門板上。
哎,這個花間酒!
想想略有些後悔,其實不應該把他請過來的。
在屋子裏留了一會兒,再推門出去的時候,眾人已吃罷了飯。
蓉娘另給添上了茶葉,一人一盅茶水捧在手心,桌子上花生、瓜子,還有些雜拌兒月餅。
北行正在說投毒案的事,蓉娘聽得心驚膽戰,眸中含水。
聽至北行被冤,下到牢獄中還賜了毒酒,她下意識捂住了嘴巴,後怕不已。
北行伸手握住了她的手,寬慰一笑:
“大姐別哭了,我這不是好好的麽?我本也以為我自己死定了,唯一的遺憾就是沒有見大姐最後一面,也不知道小南是死是活,怕他若還活著,就吃不到我腌的大醬了。”
蓉娘破涕為笑:
“難為你生死一線,還記著小南愛吃的大醬。”
小南抿著淺淡的笑容,不緊不慢開口:
“如今住在一起,這大醬我是吃膩了的。二哥學了藥膳的手藝後,不知是不是心理作用,現下燒飯,我總覺得帶了一股藥材味兒。”
秦深挪步上前,拍著小南的肩膀:
“你舉業辛苦,他費盡心思為你操持藥膳,你還嫌他呢。”
北行溫和一笑:
“小南還小,吃不慣藥味兒重的——只是我身子不大好,有時嘗不準味道,藥味過重了也是有的,自然不怪他嫌。”
既然說起了科舉膳飲,秦深倒有個想法:
“你身子不好,可以請人來做!不如拿些銀子出來,建一個寒門會館,專門給寒門學子提供住宿和茶飯,反正明年就是秋闈,庚哥兒過來京城以後,也好有個住所。”
北行還是一知半解的:
“寒門會館?是客棧麽?”
秦深沈吟片刻,將自己的思路理了出來。
“明年秋闈,後年春闈,京城的客棧的價兒一定是水漲船高,住一日包上茶飯最少也要五十文錢,就算是住民宿,也要三十文左右,又擠又吵,不得安心讀書,如果連民宿都住不起,那只能擠在郊外的驛站、破廟裏了。”
頓了頓,繼續道:
“咱們會館只收一個茶飯的本錢,住宿不要錢,只提供給家境清貧的寒門學子。再加上藥膳調理、營養搭配的每日吃食,至少讓他們對食宿不記掛,能一門心思讀書考試。”
蓉娘有些驚訝,知道秦深是個有主意的,也懂掙錢的生意經。
可這次怎麽要做賠本的買賣了?
“會館宅子租買要費銀子,裝修辦置家什都是開銷,只收一個茶飯的本錢,豈不是明擺著是個虧錢的生意?”
秦深嘿嘿一笑,自然有自己的小算盤。
她看了一眼邊上的衛槐君,嘆道:
“菟絲花攀附大樹,不失為一個辦法,可扶植一片茂林新秀,不比它聰明的多麽?”
雖是內苑婦人,衣食無缺,可現代女性的三觀未變,她並不想做永遠依附衛槐君的小女人。
她有自己的香湯池子,也有其它掙錢的路子。
但在古代,若不依附朝中官僚的力量,商人地位低下,財產是不被保護和承認的。
雖然她有一個丞相老公,朝中一言堂,可她明白衛槐君只想做十年的丞相。
十年之後,他會歸隱田園,不再過問朝中之事。
她不想勉強他一直做庇護自己的大樹,所以她想培植自己的勢力。
把目光放在每一屆科舉生身上,他們將來都有可能是朝廷的中流砥柱,輔弼之臣。
爭取秋闈考生,來年還有會試英犖,這種勢力滲透不爭朝夕,卻如繅絲織繭,是一張細密且牢固的網。
寒門出貴子,雪中送炭遠比錦繡添花要好。
所以,這寒門會館也是一種投資,只是效益需要時間沈澱,且回報給她的,並不是赤裸裸的金銀數字,而是一種無形的保護和底氣。
這種東西,對於日後的她來說,非常重要。
“好,我替你來管它,茶飯操持讓我來吧。”
北行明白了秦深的意思,深知寒門會館對於小南來說意味著什麽。
不僅僅是一個住宿、吃飯的地方,如果能趁早結識一些人,不僅在學業上可以互相幫助,來日得了功名,在朝堂之上也能彼此關照,齊頭並進。
只要是對小南好的,他都願意去做,只是開會館的這筆錢,對他來說還是一個天文數字。
秦深知道他擔憂的事兒,笑笑道:
“開會館的錢我會出的——你別推辭,是借與你的,等你賺了回來再還給我就是啦,只是你身子不好,別事事親為,請個人過來掂勺好了。”
北行有些慚愧的低下了頭:
“我若操持會館,大抵是沒有其它精力再去掙錢,如何還得上這筆銀子?”
“你別急,誰說會館一定是個虧本的買賣?”
她心中已有了主意,眉目帶笑,嘴角微揚。
0329速食面餅
考生的錢還不好賺麽?
只要解決了他們切實的困難,但凡對考試有幫助,不怕找不到掙錢的路子。
眾人把目光落在她的身上,她卻反之扭頭問向小南:
“小南,你進過貢院,參加過京兆府的童生試,可曉得裏頭的規矩和情狀?大概與我說說吧。”
小南不知她為何有此一問,自然也不知從何說起,只是揀了幾條說。
秦深聽了個大概,心裏多少也有了數兒。
貢院裏有上千個號舍,廣不容席,檐齊與眉,正常男人必須佝僂著才睡得下,若像衛槐君這樣身姿頎長的,怕只有頭朝北頂著墻,腳朝南伸出號房才行。
好在天氣熱,凍不著人。
這是客觀性的弊端,秦深憑一人之力無法改變,除非貢院擴建,號舍都推倒了重來,但這顯然是不現實的。
除了號舍逼仄窄小,還有一點,它年久失修,上雨旁風,鄙陋破舊,常常外頭下大雨裏頭下小雨。
若淋濕了試卷,這場算是汙卷,除了成績作廢,還會被按一個藐視聖學的罪名,本年的考試是別想了。
“不能帶雨傘麽?”
蓉娘心生擔憂,多問了一句。
小南無奈嘆道:
“油傘握在手中,下筆無力,字不如往常遒勁漂亮,可也是沒有辦法中的辦法了。”
秦深聽至此,想起了現代老式玻璃窗外的雨棚,便依樣畫葫蘆的比劃道:
“這個簡單啊,弄一塊四方油布,兩頭縫上竹棍子,卷起來帶進考場,再往號舍的兩邊一撐,支起一個小雨棚來,雨天擋雨,晴天遮陽,豈不是兩全了?”
小南眸色一亮,不免感慨道:
“真是燈下黑了!越是淺顯的解決之道,竟遲遲未有人想過,這雨具甚好,倒像是自帶的號頂一般,風雨不懼。”
解決一樁難事,秦深心下高興:這意味著北行有錢可賺了。
“還有麽,還有什麽不方便的地方?”
小南思索一番,搖搖頭:
“沒什麽了,再說的矯情一些,無非就是吃食上不盡人意,考場不得生火做飯,只有帶些幹糧饅頭進去,分得一些熱水,混著囫圇湊飽。”
“這算矯情?吃可是人生頭等大事啊!”
秦深擱下茶碗,正色道。
衛槐君在邊上,見秦深一副認真的模樣,未免笑了起來:
“家境優渥,自然可帶足精致的糕點、雜拌零嘴,三日吃不著熱飯,倒也不會惦記,不過是些寒門考生,日日饅頭生咽,有些寡淡無味罷了”
顰眉一蹙,秦深在桌上支手托腮,苦思冥想一番,自顧自的喃喃:
不許生火……又能方便飲食的……
啊!有了!
不是說考場提供熱水嘛,把現代的速食方便面改良一下,叫考生帶進貢院不就行了?
待飯口時分,拿出來用熱水沖泡一番,擠上醬料配菜,美美吃上一頓,保準有滋有味,熱湯熱飯,自然比幹餅子大饅頭要暖胃。
只是面餅的做法,她還要研究一番,不必真像現代的方便面餅一樣——
因為要求長時間存放,那種面餅采取的超低溫瀝水,還要添加防腐劑,她只要十天半個月的保質期即可。
秦深輕拍桌案,與小南和北行道:
“我大概有了個主意,不過得盡力試試,若成了,第一時間拿來與你們看!”
……
時辰不早,中秋飯該散了。
大家都住在京城中,來日多的是時間相聚。
蓉娘問清了小南和北行暫住的胡同院子,也和秦深商定了,待入了九月秋就張羅著把香湯池重新開張起來。
毛氏和殷忠告辭了,先駕車把北行和小南送了回去。
霭宋也走了,說是約了人吃酒夜釣,若釣上來魚,明個兒給秦深送兩條過來。
原本熱鬧的農家院,一下子就清冷了下來。
阿泠幫著蓉娘一起收拾碗筷廚下,把桌椅都規整了起來。
洗碗時,秦深一門心思紮在了速食面上,再打碎了兩個碗之後,她被衛槐君拎回了房間。
洗漱寬衣,掐滅油燈。
衛槐君心裏還悶著氣,本想好好醋一醋,卻見她一副失神恍然的模樣,只有輕嘆:
“明個兒再想吧,睡了。”
“噢。”
秦深爬上了炕,等他躺下後,手腳並用的將人抱住,樂呵道:
“等我做出了速食面,你也可拿去軍營裏給將士們吃,他們長路奔襲的時候,就著熱水一泡就好,免了竈飯炒菜的麻煩。”
衛槐君覺得是個玩笑話:
“生粉面條至多放兩日,行軍打仗豈是兒戲,帶在身邊早就餿壞了。”
“不不,你等著看吧~”
秦深還是極有信心的,除了速食面、號頂、她還要推出一款定制考籃。
筆墨紙硯、號頂薄毯、各色吃食都裝在考籃之中——
考生只要買她的考籃,就免去了到處采買的麻煩,方便又實用。
越想越精神,在炕上輾轉反側,頭一次衛槐君入睡了,她還半點困意都沒有。
好不容易熬到天快亮,她淺淺瞇了一會兒,就打算起床搗鼓了。
五更天,衛槐君養好了病,自然要上朝去的。
秦深陪他吃好早飯,看過女兒胭脂後,就沖進了竈房,開始研究起速食面餅。
她選了最好的飛羅面來搟面皮,
因為這裏頭麥麩少一些,更接近現代機器羅出來的面粉兒。
攪拌、醒面、再攪拌、再醒,一直往覆三五次,等面餅光滑彈性,她才搟成薄餅狀,用刀子一條條切成細面條。
將面條放在一只圓形的漏鬥中,小心壓成圓餅的形狀,然後將漏鬥下到沸水裏焯熟,等熟軟了後,才放進另外的油鍋中炸面餅。
第一次嘗試,她失敗了。
因為油溫太高,又炸的時間太久,整個面餅散了開。
吸取經驗後,秦深重新下了一鍋,這次控制著油溫和時間,等面餅慢慢炸至金黃,就整個撈了出來。
擱在案板上瀝幹油水。
這先前幾步都與現代的方法大同小異,就是接下來的低溫抽水速凍,在這裏完全沒有辦法做到,是個難題。
她細想了想,無非是要把水再去得幹一些,不如拿去烤窯裏試試?
0330定制考籃
廣和居有一處大烤爐。
平日裏烤鴨烤鵝都掛在裏頭,燒得是果木炭,是一處百年的老爐了。
秦深多做了幾個面餅,用食籃提著,上廣和居借爐子去。
憑著丞相府的金字招牌,別說借烤爐,就是包了場子給她,廣和居的掌櫃也是沒有二話的。
在爐子邊坐了一個下午,毀掉了七八個面餅後,她終於掌握了火候和時間。
看著與現代方便面餅幾乎一模一樣的成品後,她長長抒了一口氣。
不含防腐劑,健康又營養!
接下來,還要做各種口味的配料。
像什麽紅燒牛肉、牛腩、香菇雞丁、雪菜肉絲、筍幹燒肉、泡椒、酸辣、麻辣等等口味。
廣和居是大飯莊,食材香料都不缺,秦深拿出銀子來,請大師傅幫著一起做小食樣——每一種口味做小半碗出來,裝在十二格的琺瑯食盒中叫她帶回去。
離開廣和居。
心裏很是高興,她甚至想好了,這速食面的名字就叫“秦師傅”。
等晚間時候,衛槐君下了朝回來,甫一走進院子,就聞到了濃郁的菜香味。
他提步走到飯廳,看到桌上擺出了二十碗面來,不由有些傻眼。
秦深嘿嘿一笑,擺了一個請勢,笑道:
“每一種面都是一種口味,任君挑選。”
給他演示一番,她用沸水沖開了一碗面餅,拿錫箔紙蓋在面碗上頭。
大約過了一盞茶時候,掀開紙來,裏頭的面變軟散開,飄出一陣熱騰騰的香氣。
將配料醬倒進面碗中攪拌開,頓時香味四溢,饞得人口齒生津。
“這是我自己做的紅燒肉沫醬,你且嘗嘗味道,與外頭現焯的熱面可有什麽不同?”
衛槐君看她這一番動作,並引之為奇,聞著味道卻是香得很,接過她遞來的筷子,卷起面吃上一口,點頭道:
“比外頭所賣更甚一籌。”
得了他的肯定,秦深開心洋溢在臉上,眸中霍霍,笑道:
“這速食面適合趕考學子,不必生火,只要熱水沖泡蒙上一會兒,倒上醬料便可速食,操作方便,既不會耽誤考試進度,又不算違背了規定,每頓都吃得熱騰騰,可不比饅頭或者冷糕點強上不少?”
“八月天熱,原也有人自帶路菜蒸飯進去,可惜過了夜飯菜大多會餿掉,我看你做法新奇,也是面餅,不知道能存放多久?”
秦深示意他放心:
“秋闈一共三場,一場考三日,我這面餅和醬料,往少了說也有半月的保質期,應付秋闈足足夠了。”
“半月?那真是一樣好東西。不僅僅是秋闈,但凡是趕路的旅人,也願意帶上這種沖泡即食的幹糧,恭喜了,又是一筆生財之道。”
聽衛槐君這般說,秦深恍然開竅,拊掌一拍:
“哎呀,我怎麽沒想到?咱們把會館的門房隔半間鋪兒出來,專門售賣這速食面,給賣給考生也可賣給趕路的旅人。你這處會館,等過了秋闈後便閑下了,不如也當成驛站,低價提供給住不起客棧的趕路旅人吧?”
衛槐君叉手作揖,玩笑開口:
“我這兩袖清風的,日後可要仰仗夫人了。”
“哈哈,好說好說。”
秦深見他只嘗了一碗,便出聲催促道:
“你且再嘗嘗別的,我不知你們口味,這二十種的確太多了,我想控制在五種之內,方便作坊批量制作”
衛槐君提著筷子掃了一眼,提出的建議都很中肯:
“香辣味的並不適宜,雖然考生中難免有嗜辣的,可畢竟赴考中,口味太重會飲多水,多如廁,影響答卷;筍幹有時節,怕秋冬不好尋;海蝦價貴,又不易保存,並不適宜,餘下的你即選五種,都無妨。”
秦深掃了一眼桌案,單獨拎出五碗來:
“紅燒牛肉、香菇雞丁、鹹菜肉絲、泡椒牛腩、醬香肉沫,就這五樣吧?”
衛槐君還有一個想法,也是秦深給的靈感,他道:
“昨天你說了號頂油布,確實是造福考生的一件好物,不若幹脆做一只考箱,筆墨紙硯,蠟臺號頂,吃的用的都整在一個箱子裏,也方便考生自行采買,往日市面的東西好壞參差,更有粗心會漏下幾樣,影響秋闈應試。”
心有靈犀,想法一致,秦深拊掌笑了起來:
“呀,你也想到了?我正有此意呢!整合資源,賣秋闈應試的物品套裝,你說號頂油布能賣幾個錢?若只是有我家的考箱裏才有,方面細致周到,豈不是吸引人都來采買?省時省力!”
頓了頓,她有些等不及了,眸光晶亮:
“我明個兒就去找地方訂做木箱子,一定要設上幾個小抽屜,將吃用筆墨都分開來放置,也放在會館裏賣!”
衛槐君也怕她奔來跑去的辛苦,便道:
“你不必奔勞,只畫下圖紙給我,最好的匠人都在內務府,我替你辦了。”
秦深心花怒放,上前摟住了他的胳膊,甜膩道:
“相公最好了!”
饒是衛槐君,也受不了她這般模樣兒,心裏雖是很受用,卻不忘挪榆道:
“嘴上說的不算數——”
還沒等他撩撥完,秦深立刻將人拖進了房間,重重關上門。
半響後,細碎的呻吟從窗牖隙中透了出來,還夾雜著她後悔抱怨的聲音:
“……一次、一次不行麽?!”
衛槐君喘聲低啞,帶著勾人的魅惑:
“難得送上門,豈能輕饒了?”
會館的地址選定了,是一處廢棄的廢棄的舊宗祠堂。
四方宅院,比起小四合更大一些,甚至有二樓排屋閣樓,更像是客棧內外院的布局。
會館離貢院不遠,門外有一株大槐樹——槐樹象征三公九卿位,寓意聽著也好。
把錢借給北行,直接買下了這個宅院。
她身邊雖然還有些餘錢,但考慮到投入考籃和速食面餅中的錢,修繕宅院就得省之又省了。
選了一日學堂公休日。小南得空幫忙。
秦深又把蓉娘一起叫上,在堂屋換了身藕色的交領襦裙,配著天青的褙子,匆匆出門了。
等她到了西城那所老宅,北行請來的工匠,已經背著石料磚瓦,往裏頭幹活去了。
秦深大致看了看宅院的構造——
大約占地半畝左右,臨街一排南房,五大間,從門房進去是一塊照壁,上面磚泥剝落,顯得十分破敗。
折而西,是外院。南屋在正中,兩層樓高,偏西三間,兩明一暗。
東邊一處月亮門,進去另有小院,十分寬敞,往北又是長長一排閣屋,廊下雖破敗,可磚磨清水墻還算牢固,大約修整一番,便可以住人了。
院森幽靜,北行挽起寬袖,領著一桶漿糊向她走來,溫笑道:
“銀錢有限,有些活兒恐怕要我們親自幹了。”
秦深忙接過大刷子,曉得這是要裱糊房屋,便道:
“你身子弱,好不容易吃了藥好些了,能不用拐杖走路,這些重活兒你還是不要幹了。”
“無妨的,只不過刷層墻紙,你們也不是都來幫忙了麽?”
小南和蓉娘提起漿糊,跟著北行往排樓走去。
這所大四合排樓,大多沒有固定的天花板,一般要用紙來裱糊“仰塵”就是頂棚,墻壁也不用粉刷,也用紙裱糊,即便是隔斷也是用紙頭。
不是一般意義的宣紙,而是在高粱桔、蘆桔紮成的架子外頭,再裹舊賬紙。
這裏原來是舊宗祠,房內骯臟破舊不堪,經過裱糊之後,便像雪洞一般,光潔宜人。
“既是為了供給寒門學子寄宿,怕是房間會不夠。”
蓉娘捶著發酸的腰,看著四白到底的墻面,心裏還是很有成就感的。
北行有些無奈,但確實盡力了:
“我盡可能多得分隔房間了,但弄成鴿子籠似得也是一種委屈,不如寄宿客棧民居,一日多費點銀錢。”
點點頭,秦深歇了口氣,環顧著開口道:
“也是,隔間多了,隔音也不好,若有人晚上讀夜書,也影響別人的休息。”
小南在最後一面墻上蒙上表紙,熨帖牢靠後,才拍了拍手上泥灰,一面審視一面道:
“等趕考的學子會陸續進城後,該去幾家客棧外稟貼告示,那些認為炊珠薪貴,且囊中羞澀的學子,可憑縣試成績借宿,補足少量餐食費即可。”
秦深點頭記下,另補充了幾句:
“還有要定下館規,第一不許攜女眷居住,第二不得招引朋友同住,第三不許改建宅院,二手轉租。”
北行和小南都很讚成。
“這是你想的周到,便添上這三條。”
0331展示
等會館完全落成,已是臘月隆冬,朔雪飄飄的時節了。
五更天,農家院還是漆黑的,可衛槐君上朝的轎子已停在丞相府外。
他一日不懶怠,洗漱更衣,動作輕緩,盡量不吵醒暖炕上還睡著的秦深。
秦深無意識側身,摟向了身邊之人——
空蕩蕩的觸覺,讓她眉心一皺,迷糊的醒了過來。
屋中油燈未點,只有淡淡的晨光從窗牖隙中透進來,跳躍在她的眼皮上。
她鼻息一抒,睜開惺忪的眼兒,困聲道:
“五更天啦?”
“是,你不必起,禦門的茶房備了早飯,我去那裏吃。”
冬日懶散,衛槐君為免她辛苦,就把自己的早飯安排在了禦門的茶水房。
想起一事兒,他指了指外屋的桌案道:
“考箱拿來了,在桌上。”
秦深本還有些困意,想著等衛槐君走了再睡一個回籠覺,可乍一聽考箱,人立刻就精神兒了。
她從被窩裏鉆了出來,披上了襖衣趿下下炕:
“真的?內務府給我做出來了?”
真是不容易,趕制了三四個月,才叫她看見樣品——倒不是內務府不盡心,其實已經做廢了好幾個模子,之前那些衛槐君都不滿意,連他那關都過不了,別說拿來給秦深看了。
這麽一拖幾改,總算讓她見到了成品。
隨意穿著襖衣,套上了馬頭裙,她繞著山水屏風出去,打眼兒就瞧見了桌案上的考箱。
與其說是箱,不如說是個小木櫥,樣子和書簍差不多大小。
四四方方狹長的一只,作料講究,木紋包漿,背面精工雕著鯉魚躍龍門的圖案。
完全是照著她畫的圖紙做出來的。
考箱正面四層,其中三層是大抽屜,中間一層兩個小抽屜。
秦深按動繃簧,打開了最上頭的那層,整一個抽屜便是一個大食盒。
盒子裏是許多蜂巢似得格子——
裝著素食面餅、各色醬料、配料罐,還有零食零嘴,另有幹饃饃餅子和細白糕點,應有盡有,足足能吃上三日。
再拉開了下面幾個抽屜,她目露驚訝之色:
“你竟準備的如此齊全?”
有些東西,是連秦深都沒有考慮到的,衛槐君都幫她想到了。
“都是天子門生,若能心無旁騖專心應試,這考箱就是造福科舉之物,我既然做了,多慮上一些也是應當。”
他話說得寬大,聽起來與秦深毫無關系,可她心裏明白:
這個傲嬌嘴硬的男人,其實滿心都是為她打算、為她著想的!
不戳破他,她心裏樂滋滋的,眉眼帶笑道:
“那咱家的考箱,有了你丞相做金字招牌,不愁生意不好呀!”
衛槐君輕彈了她的額頭,嘆道:
“不許牽扯我,你也不許出面。”
秦深吃痛捂住了頭,撇了撇嘴,應聲:
“好啦,知道了!”
他的意思她自然明白。
一朝宰輔,天下英才盡入其觳,說是天子門生,可天子只是個奶娃娃,真正入門庭奉為師的只有他一人。
讀書人一生仕途會有很多老師。
第一個是授業恩師,開蒙、開筆學做八股文章;第二個是應試主考官,批卷定名次;最後一位老師就是朝廷執宰,親筆禦點杏榜,也是最重要的老師。
若這考箱一旦和丞相府有所牽連,那就不單單是一樣商品了,而是被賦予了政治色彩的東西。不管有錢沒錢,考生們都會搶著來買,生怕自己不買開罪了老師,仕途無望。
秦深了然,所以這件東西包括會館在內,一定要北行出面才行。
她只能躲在幕後,出謀劃策,做一個隱形的股東了。
衛槐君離開後,她迫不及待的提上考箱,穿戴齊整,坐上大鞍車前往寒門會館。
會館建成後,小南和北行就率先搬了進來。
蓉娘既找到了兩個弟弟,就沒有繼續住在丞相府的農家院了,她和巒哥兒也搬了出來,和小南北行同住。
一來可以照料兩個弟弟的衣食住行,二來她往返香湯池子也方便一些。
畢竟住在丞相府中,進出盤查,多有不便。
秦深的大鞍車到了會館門外,宅門還緊閉著,廡下只有光光的廊柱,牌匾和楹聯還來不及提。
她跳下車轅兒,拎著考箱敲開了宅門。
司閽的門房是個駝背的老頭,姓馬,是北行往日的鄰居。
因為從前時常關照北行和小南,所以他們搬離三個小院兒後,也將人請過來做門房,一個月添他半兩銀子作月錢,請他關照院子,進出門客、灑掃院子的活兒統交給了他。
秦深笑著與他頷首,他自然也認得她,笑紋深深:
“夫人來啦?今兒來的好早,我才買了早飯進去,夫人一起用一些吧?”
“好。”
都是相熟的,自不必生硬客套。
她出來的急,是沒有吃過早飯的,坐了一路大鞍車,這會兒確實覺出餓了。
繞過照壁、邁進垂花門的一方幹凈的小院子。
小南一身月白棉褂,帶著瓜皮暖帽,正捧著一卷書站在院中默讀背誦呢。
見秦深來了,他擱下了書冊,拔聲喚道:
“
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